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ミルクフランス

先日、『ミルクフランス』というパンを習ってきました。
バゲットに近い生地に焼き上がり後に切れ目を入れて
バター、コンデンスミルク、砂糖で作ったクリームを絞ります。
ミルクフランス
『ミルクフランス』
バゲットよりももっちり食感の生地。
温めるとミルクバタークリームが
とろ～り溶け出してたまらなく美味しい！
これもいつかレッスンでやりたいメニューです
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