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2月のレッスンメニュー

こんばんは。今日は鏡開きでしたね。
お汁粉召し上がりましたか?次の風物詩の食べ物は恵方巻の出番でしょうか。

今日は2月のレッスンメニューのご紹介です。
2月はパンのみのレッスンです。
月メニューは『レザンハート』と『メープル・オレ』、
コース基礎は『ヴァンルージュ』です。

レザンハート
『レザンハート』 6個 レッスン代 3000円
ココア入りの生地にチョコチップとラム酒漬けレーズンを混ぜ込み
可愛いハート型に成形して焼き上げます。仕上げに粉糖をふって。

メープルオレ
『メープル・オレ』 ミニパウンド型3個 レッスン代 3000円
牛乳を仕込み水に使いメープルシュガーで風味を付けます。
仕上げにもメープルシュガーを振りかけて焼き上げます。
ほんのりメープル香る優しい甘さのふわふわパンです。

ヴァンルージュ
『ヴァン・ルージュ』6個 レッスン代3000円
仕込み水に赤ワインを使い、ブルーベリーと
アーモンドを混ぜ込んで作るパン。
ランチやディナーにピッタリです。

レッスンカレンダー
https://m50208.freecalend.com/calmem_index/date201702



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プロフィール

regoichigo

Author:regoichigo
ご訪問ありがとうございます。
東京都葛飾区高砂の自宅でパンとお菓子の教室『FIKAの時間』をやっています。
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【資格・経験】
✻ABCクッキングスタジオブレッド・ケーキライセンス取得
✻ライセンス取得後、辻調製パンコース通信講座修了
✻韓国5年間在住中に友人や知り合いの方を対象に自宅でパン教室を開催していたのが教室開業のキッカケです。
✻食品衛生責任者資格有り
教室ホームページ http://fikatime
メールアドレス reaymade_fun@yahoo.co.jp

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