July 13, 2021のレッスン
- 2021/07/13
- 20:21
🌟こんばんは🌟
今朝、庭に出ると今年第一号の蝉が飛び立ちました。
夏はもうすぐそこです🌻
今日のお客様はNさんです。
メニューは🍅クワトロチーズトマト🧀と枝豆チーズ&ホワイトチョコパインのダブルレッスンでした🍍
まずはクワトロチーズトマトから捏ねて、
次に枝豆チーズの生地という流れです。
クワトロチーズトマトは強力粉（イーグル）、
枝豆チーズは準強力粉（リスドォル）＋全粒粉の違うタイプでちょっと大変ですが続けて捏ねるとその違いが分かり易いです。
2メニュー合わせての撮影。
今日もパン屋さんの一角のような光景でした。
今日はお盆の入りですね。
今朝、庭に出ると今年第一号の蝉が飛び立ちました。
夏はもうすぐそこです🌻
今日のお客様はNさんです。
メニューは🍅クワトロチーズトマト🧀と枝豆チーズ&ホワイトチョコパインのダブルレッスンでした🍍
まずはクワトロチーズトマトから捏ねて、
次に枝豆チーズの生地という流れです。
クワトロチーズトマトは強力粉（イーグル）、
枝豆チーズは準強力粉（リスドォル）＋全粒粉の違うタイプでちょっと大変ですが続けて捏ねるとその違いが分かり易いです。
2メニュー合わせての撮影。
今日もパン屋さんの一角のような光景でした。
お酒に合いそうなラインナップですね🍷
Nさん、ダブルレッスンお疲れさまでした。
Nさん、ダブルレッスンお疲れさまでした。
今日はお盆の入りですね。
夕方、春に仲間入りした赤ちゃんを連れて
帰省している姪も参加して親娘4代でお迎え火でした。
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