2021.2月27日のレッスン
- 2021/02/27
- 16:39
こんにちは。
2月は逃げるといいますが明日が最後になりました。
今月のレッスン最終日の今日はM3がいらっしゃいました。 メニューはプレッツェル風ベーグルです。
Mさんはベーグルが初めてだそうですが
バランス良くキレイに仕上がりましたね🥯
焼き上がりました
しっかりと色付きましたね。
考えてみると初めて作るベーグルが
ラウゲンブロートの塩味という方も珍しいかもしれません。
やはり茹でるというひと手間のせいか
ベーグルやプレッツェルなどはお店ではなかなか見ませんね。
やっぱり焼く前に茹でるというひと手間のせいでしょうか？
お店で見かけたらけっこう貴重かもしれません。
茹でるお湯に砂糖やハチミツを加えると普通のベーグルができますのでぜひご自宅で試してみて下さい🥯
Mさん、ありがとうございました。
そしてみなさん、3月からもひきづづきよろしくお
願い致します。
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