10月20日午前のレッスン
- 2020/10/20
- 18:33
こんばんは。
今日は久しぶりに晴れましたね。
午前中は肌寒かったですが日中は日がさすと
少し汗ばむほどに気温が上がりました。
少し汗ばむほどに気温が上がりました。
さて、今日の教室はこちらも久しぶりに
午前と午後2回のレッスンでした。
午前と午後2回のレッスンでした。
午前中のお客様はTさんです。
かぼちゃのカスタードブリオッシュを作られました。
前回はカンパーニュでリーンな生地でしたが
今日は正反対のリッチなブリオッシュ生地でしたね。
今日は正反対のリッチなブリオッシュ生地でしたね。
『かぼちゃのカスタードブリオッシュ』
生地が黄色いですがこちらにはかぼちゃは入っていません。卵の黄身の色なんです。
かぼちゃクリームは中に入ってます🎃
かいい王冠形に仕上がりました。
ちなみに焼く前はこんな感じです。
ここから焼くとさらに膨らんで焼き色がついて
ぷっくりかわいいくなります。
ぷっくりかわいいくなります。
Tさん、今月も2回お越し下さってありがとうございました😊
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