パンとお菓子の教室『FIKAの時間』

こんにちは。
12月に入っても小春日和が続いていましが
先週末ごろからこの時期らしい寒さでようやくクリスマスの
雰囲気になってました。
街のイルミネーションもキレイですね

12月の教室も例年通りクリスマスメニューでやってます。
先週いらした方の作品を紹介します


こちらはOさんが作られた『メープルバターのリースブレッド』
生地を長く伸ばして三つ編みにします。
長くのばすのがちょっとだけ大変ですが、編む作業が楽しい！というご感想を頂きました。
2次発酵で生地が膨らむので、編む時にきつくし過ぎないようにするのがポイントです。
しっかりとしたボリュームでキレイにやきあがってますね。



こちらはTさんの作品で『ピスタチオとクランベリーのシュトーレン』です。
ラッピングする前の写真を撮り忘れたのが残念！
具材もまんべんなく混ぜ込みできて美味しそうに仕上がりました。
焼き上がりはクリスマスシーズンらしい甘くてスパイシーな香りが漂っていました。
シュトーレン生地にピスタチオとクランベリーを入れたのは
初めてでしたがお口に合いましたでしょうか。

関連記事

• 今年のバレンタインは？ (2020/02/06)
• 12月のお客さま作品 (2019/12/09)
• 手作りのパン教室7月レッスンダイアリー前編 (2019/07/31)
• お客さま作品紹介 (2019/04/09)
• 韓国からレッスン参加 (2019/02/28)