パンとお菓子の教室『FIKAの時間』

今日はハロウィンですね
今年は平日ですが繫華街では仮想した人たちが
集まるのでしょうか。
来月になると一気にクリスマスのディスプレイに変わるのが
不思議ですね。

かく言う、教室からも12月メニューのご紹介・・・
なのですが、都合によりレッスン日程のお知らせとご予約受けは11月25日頃になります。
お忙しい時期に申し訳ありません！
取り急ぎメニューのご紹介をさせていただきます。

今年は定番のシュトーレンとリースを模ったメープルバターブレッドです
まずはリースブレッドから。


『シューガーバターのリースブレッド』
■お持ち帰り：直径20㎝大1個
■レッスン代：4000円(材料費込み)
　メープルシュガーを練り込んだ生地にメープルバターとナッツをのせて
　中はしっとり、表面は香ばしく焼き上げます。
　生地を長く伸ばし三つ編みをしてリースの形に成形するクリスマスらしい菓子パンです

そしてクリスマス発酵菓子の定番、シュトーレンは


『ピスタチオとクランベリーのシュトーレン』
■お持ち帰り：25×15cm大1個
■レッスン代：4500円(材料費込み)
　ドイツのクリスマスには欠かせないシュトーレン。
　今回は漬け込みフルーツにピスタチオとクランベリーを加えて
　緑と赤をプラス。見た目もクリスマスらしいシュトーレンを作りましょう。
　甘くてスパイシーな香りがクリスマス気分を盛り上げてくれますよ

いかがですか？作ってみたいのはどちらでしょうか。
リースブレッドはふわふわ生地にシュガーバターとナッツをのせた甘めの味。
シュトーレンは仕上げにラム酒とバターを塗る大人の甘さです。
レッスンご予約受けが11月末になりますのでゆっくりご検討下さい

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