キンモクセイ酵母液作りにトライ
- 2019/10/19
- 00:01
本格的な秋の到来を告げるキンモクセイ。 毎年この時期になると
さて、うまく発酵するかどうか…
花の酵母作りは初めて。楽しみ～
どこらかともなく香ってきますね🌼
先日の台風にもめげず我が家のキンモクセイも咲いてくれました。
今年はキンモクセイの花で酵母液作りにチャレンジしたい！と春から待ち侘びてました。
花が咲いたらすぐに採らないとあっという間に散ってしまうし、夜には雨の予報☂️
すでに夕方でしたが花の採取決行 🌼
部屋じゅうとってもいい香り～
花だけだと糖分が足りずうまく発酵しないので
ハチミツを大さじ1杯ぐらい加えます🐝 さらに瓶の首まで水をいれてと。
ハチミツを大さじ1杯ぐらい加えます🐝 さらに瓶の首まで水をいれてと。
もう少しキンモクセイがあった方がいいな。
まだ蕾があったので後日、追いキンモクセイ
まだ蕾があったので後日、追いキンモクセイ
さて、うまく発酵するかどうか…
花の酵母作りは初めて。楽しみ～
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