パンとお菓子の教室『FIKAの時間』

今日から10月とは思えない暑さですが、
時折吹く風に秋を感じます

そろそろ食欲の秋到来！でしょうか・・・
さて、11月の教室メニューのご紹介です。

パンメニューはリッチマロンのブリオッシュ食パンです。


『リッチマロンのブリオッシュ食パン』
■お持ち帰り：食パン1斤型1個
■レッスン代：4,000円
ブリオッシュのようにリッチな生地にマロンクリームを挟んで編み込み、
食パン型に入れて焼き上げます。
表面と断面のマーブル模様がオシャレなスイートブレッドです。

そしてもう1つは久しぶりのお菓子で
『3種のプチフールセック』です。


『プチ・フール・セック(3種のパイ)』
■お持ち帰り：リーフパイ6枚・スティックパイ8本
　　　　　　　　　ハーブソルトパイ10個
1つの生地から3種類のパイを作ります。
リーフパイは型抜き型は抜きを、スティックパイは
コーティングチョコレートをかけて仕上げます。
余った生地でハーブソルトパイを作ります。
※フールセックとは小さな焼き菓子のことです。

マロンクリームの食パンやリーフパイで
秋の夜長を満喫しませんか

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