オスロのベーカリー
- 2019/08/16
- 18:44
オスロではぜひ行きたいベーカリーがありました。
『イレブロ』というお店で日本でも注目されつつあるサワードウブレッド※専門店です。
『ILLE BROD』
店内の様子。ここに来る前にコーヒー飲み比べをしたカフェの
コーヒー豆も売ってました。
パリパリの外皮に、冷たくでもモッチリのクラムで噛むほどに小麦粉の甘みが
じわじわ出てきて美味しいのです
買ってすぐに食べられなかったので正直、期待していませんでしたが
時間が経ってもパリパリ・もっちりは健在でした。
不定期でパン教室も開催しているそうです。
いつの日か、参加する事が新しい目標になりました。
※サワードウパンとは、小麦と水を混ぜ合わせて発酵させた
生地種を使って作ったパンのこと。
伝統的なパン作りの製法で乳酸菌を含むため
特徴ある風味と酸味がある。
『イレブロ』というお店で日本でも注目されつつあるサワードウブレッド※専門店です。
『ILLE BROD』
店内の様子。ここに来る前にコーヒー飲み比べをしたカフェの
コーヒー豆も売ってました。
パリパリの外皮に、冷たくでもモッチリのクラムで噛むほどに小麦粉の甘みが
じわじわ出てきて美味しいのです
買ってすぐに食べられなかったので正直、期待していませんでしたが
時間が経ってもパリパリ・もっちりは健在でした。
不定期でパン教室も開催しているそうです。
いつの日か、参加する事が新しい目標になりました。
※サワードウパンとは、小麦と水を混ぜ合わせて発酵させた
生地種を使って作ったパンのこと。
伝統的なパン作りの製法で乳酸菌を含むため
特徴ある風味と酸味がある。
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