パンとお菓子の教室『FIKAの時間』

長かった梅雨も明けて明日から8月ですね
今日は東京でも今年一番の暑さになりましたが
みなさんお元気ですか？

今月の月メニューは簡単デニッシュパンと、余った生地で作る
チーズスティックでした。
冷凍パイシートを使ってできるデニッシュは
とっても好評でした。
みなさんの作品をちょっぴり紹介します。

こちらは今月のメニューに初めて来て下さったNさんの作品です。
月初めは私も少し緊張しますがキレイに仕上げて下さいました。


同じレシピでもその都度違う仕上がりで楽しいです。
冷凍パイシートを挟んだパン生地の伸ばし具合で
一人の人が作っても毎回違って出来上がります。
『手早く焦らず、均等な厚さで』が生地を伸ばす時の
ポイントですが、なかなか難しいものです。
そんな中、みなさんきれいに成型できてバッチリ膨らんでますね。


余り生地で作ったおまけのはずのチーズスティックも
実は主役でもいいぐらい美味しいのです
今回は粉チーズでしたが、シナモンシュガーやパプリカパプリカパウダー×黒コショウなど
お好みでいろいろアレンジを楽しめます。

今月は悪天候の日が多かったですが
みなさんいらして下さってありがとうございます。

明日は番外編をアップします

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