5月最初のレッスンは・・・
- 2019/05/09
- 00:16
こんばんは大型連休もあっという間に終わりましたが
みなさんはいかがお過ごしでしたか？
今日は新元号になって最初のレッスンでした
お客様はいつも熱心に通って下さっているOさんです。
メニューは『ストロベリー・フロマージュ』でした。
焼き上がった時、Oさんが『思っていたより大きい！』
とおっしゃった通りしっかりボリュームが出ていて美味しそう
牛乳を使用した生地にクリームチーズを練り込み
こね上がり直前にドライストロベリーを混ぜ込みます。
クリームチーズのコクとドライストロベリーの
甘酸っぱさがアクセントになります
今月は今日ご紹介した菓子パンの『ストロベリー・フロマージュ』と、
惣菜パンの『ランチバスケット』の2メニューです。
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