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ラストスパート!

こんばんは。今日のお客様はコース中級のお二人でした。お一方は訳あって今月中に中級を終わらせるべく今日も頑張ってカマンベールノアとフィグオランジェの2メニューを受講いただきました。

『カマンベールノア』
フランスパン専用粉でこねた生地にクルミとカマンベールチーズを混ぜ込みます。
仕上げにバターと岩塩をふりかけます。
軽い食感が特長です。


『フィグオランジェ』
パンの名前には2品目しかありませんがその他クルミ、ヘーゼルナッツ、サルタナレーズンの何と5種類のフィリングがぎっしり詰まった贅沢なパンです。
さらに生地にはライ麦と全粒粉入り✨
こちらが焼き上がった時は歓声が上がりました😆

そして本日、無事に中級メニュー終了されました。Kさん、お疲れさまでした。
そして来週の〆レッスンの2メニューもよろしくお願いします(^^)
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regoichigo

Author:regoichigo
ご訪問ありがとうございます。
東京都葛飾区高砂の自宅でパンとお菓子の教室『FIKAの時間』をやっています。
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【資格・経験】
✻ABCクッキングスタジオブレッド・ケーキライセンス取得
✻ライセンス取得後、辻調製パンコース通信講座修了
✻韓国5年間在住中に友人や知り合いの方を対象に自宅でパン教室を開催していたのが教室開業のキッカケです。
✻食品衛生責任者資格有り
教室ホームページ http://fikatime
メールアドレス reaymade_fun@yahoo.co.jp

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