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練り切り習いました。

今月のお菓子教室は和菓子の練り切りを習いました。暑い夏にオーブンを使わずに作れるお菓子という事で、昨年も同じ物を習いました。
が、やっぱり難しかった!でもそれ以上に楽しかった



向日葵、天の川、桔梗、手まりです。

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クルミのカンパーニュ(コーヒー&プレーン)

ABCクッキングマーケットの手作りキットでクルミのカンパーニュを作りました。生地はプレーンとコーヒー味です。

『くるみのカンパーニュ*プレーン&コーヒー』カンパーニュは大きいイメージですが最近はミニサイズの物もあってかわいいですね


こんなかわいいサイズのコルプ型付きキットです。
こちらは直径11cm。

見た目を裏切るふわふわ生地にカリッとしたクルミが美味しい!さらにコーヒーの香りとクルミの香ばしさが絶品です。
アレンジして教室メニューにするべく試作中です。お楽しみに
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9月レッスンはフランスあんパンです

おはようございます!
スーパー猛暑という耳慣れない言葉が早くも定着していましたね。
それほど今年の暑さは特別ですが暑さバテしていませんか?
今日から8月また新たな気持ちで元気に過ごせますように

9月のレッスンメニューのお知らせです。

IMG_0365_convert_20180801001751.jpg
【フランスパン生地で作る3種の押しあんパン】
フランスパン生地で小倉と、今回は秋らしいカボチャ、ムラサキイモの3種類の餡を包みます。
イングリッシュマフィン型で焼いて押しパン風なかわいい仕上がりに。
カリッとモチモチ食感がクセになる絶品あんパンを作りましょう
イングリッシュマフィン型を持て余している方にもオススメですよ。
餡のアレンジレシピも差し上げます

レッスン詳細はクスパ料理教室サイトまたはホームページをご覧ください。



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プロフィール

regoichigo

Author:regoichigo
ご訪問ありがとうございます。
東京都葛飾区高砂の自宅でパンとお菓子の教室『FIKAの時間』をやっています。
レッスンスケジュールとご予約はこちら↓
料理教室検索クスパ
【資格・経験】
✻ABCクッキングスタジオブレッド・ケーキライセンス取得
✻ライセンス取得後、辻調製パンコース通信講座修了
✻韓国5年間在住中に友人や知り合いの方を対象に自宅でパン教室を開催していたのが教室開業のキッカケです。
✻食品衛生責任者資格有り
教室ホームページ http://fikatime
メールアドレス reaymade_fun@yahoo.co.jp

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