抹茶と大納言の渦巻きパンレッスン

こんにちは。
昨日は5月の月メニュー『抹茶と大納言の渦巻きパン』のレッスンでした。お客様のリクエストで2台作られました。

焼き色もさっかりついてキレイな仕上がりですね。


粗熱が取れるまで立てて冷まします。
そびえるツインタワーのような佇まいです(^^)



お好みのペーパーで包んでお持ち帰りです。それにしても渦巻きの断面が見られなくて残念‼︎
インスタを拝見したら抹茶の美しい渦巻きができてました。
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5月のコース中級メニュー

こんばんは。
今日はコース中級の方のレッスンでした。5月のメニューは『カマンベールノア』です。ノアとはクルミの事でフランス粉にクルミを混ぜ混み、カマンベールも巻き込んでいます。


1本残して撮影間に合いました。とろけ出したチーズがおせんべいになってて美味しそう😋



こんな風にラッピングして仕上げました。
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レモンケーキ

🍋今月のお菓子メニューは風薫る5月にピッタリの爽やかな『レモンケーキ』です🍋
とってもかわいいので、今週いらした2名様の作品をご紹介します。





生地をレモンケーキ型に入れて焼くのですがお二人ぷっくりと可愛く焼き上がりました🍋アイシングでコーティングしてピスタチオを飾ります。さらにかわいくラッピング。
かわいいだけじゃく爽やかな甘酸っぱさがとても美味しいですよ。

こちらはポップな雰囲気。


こちらは昔ながらの懐かしい雰囲気。


5つはレモンケーキ専用の箱に詰めてお持ち帰り頂きます。実はこの箱、袋と柄がお揃いなんです🍋プレゼントにも喜ばれそうですね。
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珍しいブラッドネーブルオレンジ

昨日、教室にいらしたお客様から珍しいお土産を頂きました。
瀬戸内しまなみ海道は伯方島のブラッドネーブルオレンジです。

本州には出回らないそうですが、私は初めて見ました。果肉も深紅でベリー系の色です。味はネーブルオレンジでした🍊みずみずしくて美味！
珍しいお土産ありがとうございます。
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6月はブルーベリーカスタード

こんにちは。今日から5月。新緑が清々しいですね。ゴールデンウィーク前半終了ですがいかがお過ごしですか？
私は久しぶりにまとまった時間ができたのでレシピや道具の整理と試作をしました。

さて、今回は6月メニューのお知らせです。

『ブルーベリーカスタード』
■お持ち帰り:4個 ■レッスン代:3000円
パン生地にカスタードクリームとブルーベリージャムをのせて焼き上げます。さらに生のブルーベリーを飾って仕上げます。カスタードクリームは牛乳で溶いて簡単にできますよ。
ジメジメした梅雨の時期を甘酸っぱいブルーベリーが香る美味しいパンで爽やかに乗り切りましょう。

レッスンのご予約、お問い合わせはメールまたはLINEで随時受付中です。
メールアドレス:reaymade_fun@yahoo.co.jp

レッスンスケジュールはこちら↓
https://m50208.freecalend.com/calmem_index/date201806

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regoichigo

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ご訪問ありがとうございます。
東京都葛飾区高砂の自宅でパンとお菓子の教室『FIKAの時間』をやっています。
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【資格・経験】
✻ABCクッキングスタジオブレッド・ケーキライセンス取得
✻ライセンス取得後、辻調製パンコース通信講座修了
✻韓国5年間在住中に友人や知り合いの方を対象に自宅でパン教室を開催していたのが教室開業のキッカケです。
✻食品衛生責任者資格有り
教室ホームページ http://fikatime
メールアドレス reaymade_fun@yahoo.co.jp

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