秋の味覚

今日は台風でレッスンキャンセルにしました。
せっかくご予約頂いたのに残念ですが
安全を期しました。
そんな訳で時間が空いたので今月のメニューのキッシュを作りました。
具材の野菜はかぼちゃと、ジャガイモの代わりにサツマイモにしました。

実はこのサツマイモは先日、レッスンにいらしたお客様から頂いたものです。
福島で借りている畑で作られたそうです。

そんな貴重なサツマイモで作ったキッシュの味は格別でした。ご馳走さまでした(^^)
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紫芋のモンブラン

こんばんは。
今日は冷たい雨の一日でしたね。
どうぞ体調を崩しませんように。

今日は月に一度のお菓子教室に
行ってきました。
今月は紫芋のモンブランです。


写真では見えませんがガルニチュールも
サツマイモを茹でて
しっかり作ってあります。
飾りをしたらぐっと
ハロウィンらしくなりました🎃

ヴァンルージュ

こんばんは。
3連休はいかがお過ごしでしたか?
庭の金木犀が再び咲いて満開になりました。
部屋の中までいい香りが漂ってきます。

今日のレッスンは基礎のお客様でした。
メニューはヴァンルージュです。



先程、メールを頂きましたがご主人様が
レストランで出てくるようなパンだねと
おっしゃっていたそうです。
嬉しいご感想ありがとうございます。
明日からまた頑張ろう!という気持ちになります(^^)

シナモンロールの日

こんばんは。
今日は10月最初のレッスンでした。
メニューはシナモンロールです。


『北欧テイストのシナモンロール』
美味しそうに焼きあがりましたね。
奇しくも今日はシナモンロールの日。
今日いらした方はグッドタイミングでした。

10月の試食

こんばんは。
今日は汗ばむ陽気になりましたね。

今年は庭の金木犀が例年より
早く咲きました。
いつもは今頃満開なのですが今年は
9月末に早々と散ってしまいました。
咲いていた期間も短かったような気がして
ちょっと残念!

さて、今日は10月の試食のご紹介です。
11月メニュー『豆乳仕立てのマロンブレッド』をご用意しています。



マロンペーストとマロングラッセを折り込んだ
ケーキみたいなパンです。
レッスンにいらっしゃるみなさま、お楽しみに🌰

優良教室にアップグレードされました。

こんばんは。
今日は爽やかな秋晴れでしたね。
週末、運動会だった学校も多かったようですがまさに運動会日和でしたね。



清々しく迎えた10月、私にも嬉しいニュースがありました。
今月からクックパッド料理教室で優良教室にアップグレードされました。
みなさんの温かいご支援のお陰です!
これからもみなさんに楽しんで頂けるレッスンやメニュー作りに励みます。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
プロフィール

regoichigo

Author:regoichigo
ご訪問ありがとうございます。
東京都葛飾区高砂の自宅でパンとお菓子の教室『FIKAの時間』をやっています。
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【資格・経験】
✻ABCクッキングスタジオブレッド・ケーキライセンス取得
✻ライセンス取得後、辻調製パンコース通信講座修了
✻韓国5年間在住中に友人や知り合いの方を対象に自宅でパン教室を開催していたのが教室開業のキッカケです。
✻食品衛生責任者資格有り
教室ホームページ http://fikatime
メールアドレス reaymade_fun@yahoo.co.jp

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