オスロのベーカリー
- 2019/08/16
- 18:44
オスロではぜひ行きたいベーカリーがありました。『イレブロ』というお店で日本でも注目されつつあるサワードウブレッド※専門店です。『ILLE BROD』店内の様子。ここに来る前にコーヒー飲み比べをしたカフェのコーヒー豆も売ってました。パリパリの外皮に、冷たくでもモッチリのクラムで噛むほどに小麦粉の甘みがじわじわ出てきて美味しいのです買ってすぐに食べられなかったので正直、期待していませんでしたが時間が経ってもパリ...
コペンハーゲンパン事情
- 2019/08/13
- 12:04
8月3～10日まで北欧はデンマークのコペンハーゲンとノルウェーに行ってきましたまずはコペンハーゲンのパン事情から。デンマークではやっぱり本場のデニッシュが食べたいですね。北欧ではヴィエーネ(ウィーンのパン)の名前で親しまれています。ホテルでの朝食に何気なくあるデニッシュでも美味しい！けしの実がたっぷりのテービアケス、クロワッサン、チョコレートデニッシュは定番です。お馴染みのシナモンロールはスナイル(かた...
とらや工房
- 2018/04/11
- 22:45
先日、箱根の帰りに御殿場にあるとやら工房に寄りました。といいますが、ちょっと寄るつもりが予想以上の長蛇の列におののき近くのアウトレットで2時間ほど過ごしてリベンジしました。その甲斐あって列の長さは半分くらいになっていましたが代わりに売り切れ商品続出。結局、あんみつをカフェスペースで食べてどら焼きを持ち帰りにしました。 東山旧岸邸に隣接している鬱蒼とした竹林の奥にある隠れ家的ロケーションも人気の要因で...
高松の旅
- 2018/03/05
- 13:31
春一番が吹き荒れた3月1日から3日まで旅行してきました。ひょんな事から高松に決まりました。特にオリーブで有名な小豆島は一度は訪れてみたかった所。夢が叶って嬉しいです。また、醤の郷というエリアは古くから醤油作りがさかんで風情ある街並みがとても印象的でした。こちらはなんとしょうゆソフトクリーム。甘くてクリーミーな味噌のような味で想像以上に面白かったです。小豆島の美味しいお土産あれこれ。高松市内のセレクト...
キングオブサンドイッチ
- 2017/11/04
- 18:18
こんにちは。今年最後の連休はみなさんいかがお過ごしですか。私は箱根に来ています。昨日は遅めのランチに芦ノ湖畔にあるBakery&T ableに行きました。1階は相変わらずの長蛇の列でした。3階レストランはわりとすんなり入れました。王様という名前のサンドイッチに挑みましたよ。ビーフステーキと厚切りベーコンのサンドが交互になってます。見た目だけですでにお腹が半分満たされました^^;こちらはビーフシチュー。カウンターに座...
