2021年4月14日のレッスン
- 2021/04/14
- 22:14
こんばんは🌙 今日は雨が降ったり止んだり、時には激しくなったりと生憎の空模様でした☔️ そんな悪天候にもかかわらず、Rさんがレッスンに ご参加下さいました。 メニューはサーモン&ルッコラ&クリームチーズのツイストロールです。 生地を伸ばして全体にクリームチーズを塗ってスモークサーモンとルッコラをまぶしたところです。 白🤍×オレンジ🧡×緑みどり💚のトリコロールが鮮やかですね🇮🇹だ...
2021年4月13日のレッスン
- 2021/04/13
- 18:03
こんばんは。 今日はOさんが2週連続でお越し下さいました。 メニューはリンゴンベリーのチーズクリームです🫐 先月のストロベリータルト同様、生地が膨らみ過ぎないように型に敷き込む前にフォークで穴を空けます。 縁がほどよく膨らんでかわいい花形に焼き上がりました🌼 マスカルポーネやカマンベールチーズに変えても美味しいですよ。 また、ジャムもお好みで変えでみてください🫐Tさん、今月も...
2021年4月11日のレッスン
- 2021/04/11
- 18:25
こんばんは。今日のお客様はTさん。きな粉とホワイトチョコの食パンとプレッツェルベーグルのダブルレッスンでした。 『きな粉とホワイトチョコの食パン』 巻き込んだ生地の中心が盛り上がっていい表情が出てますね。渦巻きはやっぱり可愛いです。 『プレッツェル風ベーグル』 とってもキレイな仕上がりで私まで嬉しくなりました。 Tさんはベーグルのレッスンを何度か受講して下さっているのでさ...
2021年4月10日のレッスン
- 2021/04/10
- 17:17
今日はすっきりと晴れて爽やかな一日でした。 傘を手放せた週末は久しぶりでしたね。 今日のお客様はTさんでした。 いつも週末にいらして下さるので開口一番「久しぶりに晴れましたね！」というご挨拶になりました(^^)今月はきな粉とホワイトチョコの食パンを作られました。 しっかりボリュームがあって側面には波形の焼き色がくっきり出てますね🍞 きな粉が入ると生地がベタつきますが、手早くこね...
2021年4月9日のレッスン
- 2021/04/09
- 16:09
こんにちは。 今日のお客様はKさんです。 メニューはサーモン&ルッコラ&クリームチーズのツイストロールとシナモンロールのダブルレッスンでした。 『サーモン&ルッコラ&クリームチーズの ツイストロール』 ツイストがキレイにでてますね✨ 実は私がサーモンとルッコラを入れ忘れるという 大失態を犯してしまいまして…途中で気づいて生地を開いて入れましたがそんなハプニングに...
